Am auffallendsten ist beim Rind, dass im Oberkiefer die Schneide- und Eckzähne fehlen.

Im Unterkiefer sind sie noch vorhanden. Zusammen mit einer Knorpelleiste im Oberkiefer dienen sie als Widerlager, wenn das Rind mit seiner außergewöhnlich langen Zunge Grasbüschel abreißt.

Typisch ist die Pflanzenfresserlücke zwischen den vorderen Schneidezähnen und den hinteren Backenzähnen.

Die breiten Backenzähne "zermahlen" mit ihren Schmelzfalten wie Mühlsteine die Pflanzenteile.

Deshalb nennt man die Backenzähne auch Mahlzähne!